清真•金同记2018-02-27 10:24
在夫子庙太平南路的针巷里，有一家始创于1910年的百年老店——清真•金同记。
多年来金同记作为清真老字号，陪伴了南京吃货一代又一代人，现由于拆迁新店在夫子庙三号地铁站招商花园里1楼内测开业了。
百年老店——清真•金同记严格按照清真食品操作规范，采用传统配方工艺制作而成，保留传统美食固有的口感和特色。
被广大消费者，尤其是“穆斯林”能更方便品尝到金同记特色食品。 本店主营牛羊肉生、熟食品面点等，品种齐全。以质量求生存，以信誉求发展。
牛肉锅贴在苏果超市采购的纯正正宗的菜籽油，做出来的锅贴金灿灿明晃晃；用当天的有阿訇下刀有刀口的牛肉制作。
煎好的牛肉锅贴表面金黄，皮薄底脆，一咬一口汁，原汁原味，香气扑鼻。
牛肉小笼包皮厚薄均匀，里面牛肉馅大而实在，卤汁丰沛，而且偏甜口显得整体味道特别鲜甜。
牛肉馄饨是由牛骨熬汤，散上碧绿的葱花，一颗颗饱满的浮在碗里，是南京人喜欢的味道。
砂锅是在金同记粉丝的基础上增加了一些蔬菜和面筋包和牛肉牛肚，吃起来味道醇厚。
面条口味不错，从卤子到浇头都是老南京人的制作工艺，吃在嘴里一股股浓郁的面香和肉香使人垂涎。
牛杂汤汤色浓厚，上面撒了蒜花增香，加一点辣椒油以后在阳光下显得特别好看。虽是牛杂汤，却没什么异味，鲜香适口。
粉丝汤里面的牛肉牛筋牛肚牛肠都是先卤好的，味道卤得很透，牛肉口感偏干香，很有嚼劲，牛肉味足，一尝就不是市场上买的普通牛肉。
特色火锅每份48元，有一份蔬菜盘和一份肉类，又营养又美味。
再来一份烤羊肉串，美味真是无法抵挡啊！
年货佳品 馈赠好礼
江苏省南京市秦淮区 健康路185号 地铁3号线夫子庙站1号出口 招商花园里1F西侧
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