老街鸭汤粉丝馆2017-10-16 16:17
商家介绍 “老街鸭汤粉丝馆”服务很周到，店员的态度都很热情，殷勤周到的服务给人一种亲切的感觉。室内装饰简单大方，价格也很适中，环境干净整洁。 正因为我店一直坚持做到以下三点,才赢得了顾客的赞誉： 第一点：每天的食品和餐具都保持干净卫生； 第二点：原材料新鲜； 第三点：口味正宗，老少皆宜，我店底汤坚持用上好的秘制高汤。 欢迎各位宾客的选用，诚信经营，价格公道，放心美食！ 店堂环境
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。 鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。  老鸭粉丝汤是传统的名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。 老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。 美食展示    鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。  小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。  【鸭肫】即鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。  【鸭肠】：质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，几乎无异味，具有韧性，脆脆的感觉 。 对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。  【鸭肝】：很细腻，没有苦涩感，糯糯的很香，鸭肝还含有丰富的容易吸收的铁质，是一种很好的补血食品，另外，还能增强人体的免疫能力。
营养价值： 1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。 2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。 3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。 4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。 5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。 6、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸，富含钾、铁；牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质；而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。 面条系列  米饭系列  面点系列   地址：泰州泰兴市鼓楼北路鼓楼购物中心向西80米
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